Il Core Team: i tuoi MVP della cucina
Questi sono gli strumenti non-negoziabili, cavalca-o-die che utilizzerai ancora e ancora. Un solido set di utensili da cucina dovrebbe sempre includere questi pezzi pesanti
La Spatola (alias The Turner)
Questa è la tua pinna. È uno strumento a testa piatta-progettato per infilarsi sotto il cibo e girarlo. Vedrai due tipi principali:
•Spatola solida: la soluzione-per girare i pancake, premere gli hamburger o servire una fetta di lasagne.
•Spatola scanalata: le fessure sono eccezionali perché lasciano defluire il grasso e altri liquidi. È perfetto per sollevare le uova fritte dalla padella o per afferrare i filetti di pesce.
Il cucchiaio da cucina
Semplice, classico e assolutamente essenziale. Questo è il tuo agitatore e server principale.
•Utilizzalo per: mescolare una grande pentola di peperoncino, rosolare le verdure o prelevare un assaggio della salsa per vedere se ha bisogno di più sale. Troverai anche dei cucchiai a fessura, fantastici per raccogliere le patate o le verdure bollite dall'acqua lasciando il liquido dietro.
Il mestolo
Quando hai a che fare con i liquidi, il mestolo è il tuo migliore amico. È fondamentalmente un cucchiaio specializzato con una ciotola profonda e un manico lungo.
•Utilizzalo per: servire porzioni abbondanti di zuppa, stufato o pasta saporita. Nessun altro strumento fa questo lavoro senza creare un enorme pasticcio. Un buon mestolo è un punto di svolta-per la stagione delle zuppe!
Le pinze
Pensa alle pinze come a un'estensione-resistente al calore delle tue mani. Ti danno la precisione e la presa che altri strumenti non possono.
•Utilizzalo per: Un milione di cose! Capovolgere i petti di pollo in padella, afferrare e girare gli hot dog sulla griglia, tirare fuori dal forno una patata al forno o servire elegantemente un'insalata. Cerca delle pinze con punte in silicone per proteggere le tue padelle-antiaderenti.
La Frusta
Per liquidi omogenei e-senza grumi è necessaria una frusta. È progettato per mescolare insieme gli ingredienti incorporando aria.
•Utilizzalo per: sbattere le uova per ottenere un soffice strapazzato, montare la panna per il dessert o mescolare una vinaigrette. Una frusta è molto più efficace di una semplice forchetta per ottenere una consistenza liscia e uniforme.
Il servitore della pasta
Hai mai provato a tirare fuori gli spaghetti dalla pentola con un normale cucchiaio? È un incubo scivoloso. È qui che entra in gioco la paletta per la pasta.
•Utilizzalo per: sollevare tagliatelle lunghe come spaghetti o fettuccine direttamente dalla pentola. I denti laterali sono progettati per afferrare la pasta e il foro al centro aiuta a drenare l'acqua.
La spatola flessibile (nota anche come raschietto)
Da non confondere con la spatola, solitamente è una spatola in silicone o gomma con testa flessibile. È l'arma segreta di un fornaio.
•Utilizzarlo per: raschiare fino all'ultimo pezzetto di pastella per dolci, pasta o glassa da una ciotola. Sul serio, niente più prelibatezze sprecate! È ottimo anche per incorporare delicatamente ingredienti delicati come la panna montata in una pastella.
Costruisci il tuo arsenale perfetto
Un set di utensili da cucina ben-curato avrà tutti questi strumenti fondamentali e forse qualche pratico extra come un pennello per imbastire (per applicare salse e marinate) o un poggiamestolo (per mantenere puliti i ripiani).
Quando fai acquisti, non è necessario acquistare ogni pezzo singolarmente. Un pacchetto completo come il set di utensili in silicone da 12 pezzi SUNOVA LIVING è progettato per darti tutti questi MVP in una volta sola, assicurandoti di essere pronto per qualsiasi ricetta che ti capita.
Quindi dai un'occhiata nel cassetto degli utensili. Hai riunito il dream team? In caso contrario, ora sai esattamente cosa cercare. Buona cucina!