A stampo per ghiaccio a sferaè la forma con margine-più elevato nella categoria del ghiaccio e quella con il tempo di lavorazione degli utensili più lungo. La cavità non può essere una semplice coppa aperta: il ghiaccio deve uscire da una forma senza lati dritti, il che significa o un corpo in due-parti o una cavità flessibile in un unico pezzo-che si stacca.
Punti chiave
- Le cavità in due-pezzi contengono una sfera più pulita e richiedono più tempo per essere lavorate. Le cavità flessibili in un unico pezzo- sono più economiche e si staccano mediante distacco.
- L'intervallo pratico della cavità è compreso tra 4 cm e 6 cm. Al di sotto dei 4 cm la sfera si scioglie come un cubo e il premio scompare.
- Un set di sfere viene venduto come articoli da regalo e da bar, non come utensili da cucina in generale, quindi la confezione è importante tanto quanto la cavità.
- L'attrezzatura è un costo una-una tantum e rientra nel preventivo scritto con i termini di proprietà, non nel prezzo unitario.
Due modi per costruire uno stampo per ghiaccio a sfera
| Progetto | Come funziona | Utensileria | Qualità della sfera |
|---|---|---|---|
| Cavità in due-parti | Due metà si uniscono e poi si separano | Più alto | Il giro più pulito e quasi-perfetto |
| Pezzo singolo-flessibile | Il corpo viene staccato dal ghiaccio | Inferiore | Leggermente irregolare, si rilascia facilmente |
| Telaio rigido con cavità flessibile | Calotta esterna rigida, coppa interna morbida | Medio | Buono, impilabile senza coperchio |
Il design in due-parti è ciò che richiede un brand di articoli da bar quando il prodotto è la sfera. La versione flessibile a pezzo singolo- è ciò che un distributore ordina quando la sfera è un articolo in una gamma più ampia e il prezzo deve rimanere medio-del mercato.
Dimensioni della cavità e comportamento alla fusione
Una sfera di 5 cm dello stesso peso di un cubo di 5 cm si scioglie molto più lentamente, perché a parità di volume la palla espone una superficie minore. Questo è l'intero argomento commerciale a favore della forma, ed è il motivo per cui la sfera è citata al vertice della categoria anziché accanto a un vassoio standard.
Al di sotto dei 4 cm, la differenza si riduce al punto che l'acquirente paga un premio solo per l'apparenza. Mantenere l'intervallo a 4 cm, 5 cm e 6 cm e lasciare andare la parte più piccola.
Uno stampo per ghiaccio a sfera da 4 cm è la versione più piccola che vale la pena utilizzare, mentre quella da 5 cm è la dimensione che copre la gamma.
Clear Ice e l'opzione in due-parti
Le sfere trasparenti richiedono il congelamento direzionale, che è più semplice con un corpo in due-parti che mantiene la forma mentre l'aria fuoriesce verso l'alto. Se un acquirente vende un set di bicchieri da bar premium, la cavità in due-parti è l'unica versione che supporta in modo affidabile la dichiarazione di-ghiaccio trasparente.
Questo è anche il motivo per cui i marchi di ghiaccio-chiaro chiedono informazioni sullo spessore delle pareti. Una parete sottile si stacca facilmente ma si distorce; una parete più spessa trattiene meglio la sfera e chiede all'utente di attendere ancora un po' prima di rilasciarla.
MOQ, campioni e utensili
Un profilo di sfera standard di solito inizia da 500 a 1.000 pezzi per SKU, con campioni entro tre-cinque giorni. L'apertura di una nuova cavità aggiunge strumenti e spinge il primo campione a 15-25 giorni.
Poni tre domande prima di impegnarti: chi possiede lo strumento, cosa è progettato per produrre e se lo stesso strumento può produrre anche una variante da 4 cm e 6 cm. Uno strumento che copre tre dimensioni di cavità vale più della stessa somma spesa per una singola dimensione.
Domande frequenti
Perché una sfera è più costosa di un cubo?
La cavità non ha lati diritti, quindi necessita di due parti o di un corpo flessibile che si rilascia mediante pelatura.
Uno stampo a sfera può produrre ghiaccio trasparente?
Sì, con una cavità in due-parti e un congelamento lento e direzionale.
Quale dimensione della cavità si vende meglio?
5 cm. Si adatta a un bicchiere standard e si legge come premium.
Uno stampo a sfera è lavabile in lavastoviglie?
Il silicone-per uso alimentare sul cestello superiore è di uso normale. Confermare prima l'intervallo di temperatura nominale.
Uno stampo per sfere di ghiaccio e uno stampo per sfere descrivono la stessa cavità, quindi vale la pena nominare il termine una volta per gli acquirenti che cercano la frase più breve.
In conclusione
Cita una cavità in due-parti quando la sfera è il prodotto e una cavità flessibile in un unico pezzo-quando è un elemento in un intervallo. Entrambi necessitano di comunicazione scritta del costo e della proprietà degli utensili prima del primo ordine.
Nostrostampi rotondi per cubetti di ghiacciosfera di copertura e cavità rotonde. Per quanto riguarda la vendita al dettaglio, la guida al vassoio del whisky stabilisce le fasce di prezzo sopra le quali si trova un set di sfere e la guida allo stampo personalizzato copre il brief che è necessario inviare per una nuova cavità.